禹尊媽媽

這款湯的原版是從一位參加廚藝比拼的阿姨那里學來的，不僅美味而且補鈣，尤其適合秋冬季節~~小寶寶的話可以喝湯，蘿卜絲軟軟的，吃也沒有問題。還可以用湯給寶寶煮面、煮餃子。寶媽今天擔心寶不吃窩頭，化了一些小水餃煮了，可惜人家吃窩頭就吃飽了，就吃了兩個餃子。話不多說，開工了~~~ 0 O( {5 N( U7 @ F 先說食材：白蘿卜、胡蘿卜（這個是寶媽自己加的，原版沒有。冬天還可以加上青蘿卜絲，調色調味）、香菜（早上發現沒有，倒是有點徑溉：不知道這東西到底叫什么，南方吃的，跟著公婆也開始喜歡了，怪怪的香味）蝦皮、姜、食用油，當然還有水了。! }3 [/ M* S( _9 a 第一步：把蘿卜、姜切絲~~蝦皮洗凈瀝干水分備用。4 ^5 F, H( M+ w( A& ~7 k 7 v! U2 l# I" ? 7 r, G# o; v- y1 c! {; _/ \/ s5 S第二步：鍋燒熱放適量的油，不要太多哦·~ # H T" z5 p# q: U0 O$ J1 J$ J s4 y0 j& g 第三步：放入姜絲扁一下，這個可以去蝦皮的腥味，而且秋冬季節吃些姜可以驅寒。寶媽這兩天感冒剛好，喝這個湯最合適不過了。9 j2 b. {% O" C1 e9 x( s# [2 z / v% @ @6 g- H 第四步：放入蝦皮，輕炒一下~~ , h T J$ O0 S+ G) p4 S ( d: X0 ?' Y0 {2 ^. V8 P7 g第五步：待蝦皮變色，加入水，記得要比正常的燒湯多放一些哦~~蓋上鍋蓋，大火燒。開鍋后再等十五分鐘，所以要多放些水~~一定不要掀開鍋蓋啊，一會會有奇跡發生呢~。9 ?# j! N4 Y' }. \% U# Z3 [ 擔心金寶，再加上還要煮水餃，擔心水被熬干沒有燒那么久，但是效果已經出來了。燙已經變成了可愛的奶白色~~放入蘿卜絲~~~/ x8 ?, D3 p- l8 d; x2 m 我這個時候放入了水餃（或者面條）& I7 ]$ s7 a% N0 n6 k% E! ^8 {, O % v1 A4 ~1 V3 X! s 再過幾幾分鐘，蘿卜絲煮爛，就可以了~~~因為蝦皮已經有咸味了，所以不要放鹽了，當然口味重的話也可以適量放一些。鹽吃多了不利于健康，大家還是慎重了。還有，因為蝦皮和蘿卜的味道混合在一起已經很鮮美了，就不要再放什么雞精類的調味品了。記得出鍋的時候放上香菜點綴一下~~; K _/ r9 C" p \8 r 金寶在喊媽媽，沒來得及拍成品，最后的合影權權代表了吧~~~因為放了胡蘿卜，所以湯最后的顏色會有點偏紅，如果單純的放白蘿卜絲，顏色是很正的奶白色呢~~ 7 T: o& t1 m1 W, v; X0 k( J美味營養早餐的集體照~~~ V$ E; N7 D3 c( K1 N2 z, W# ~, M0 e0 y3 |3 {# J# s# l & N& ~, q( u$ _8 L# Z+ ` 上圖是我在端飯的時候，金寶邊研究窩頭邊吃呢·~~* h- I H) P& }) r/ z% O- e 最后給大家一個小貼士：蘿卜洗干凈就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓媽

我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

美麗水滴

美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

zhaiying1102

看著很不錯捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想嘗一口

幸福小魔女

這個好，又簡單又好吃！！ " I7 A- s# d6 u- {: G我就愛喝湯！！

心若蘭

呵呵又學一招，改天做給寶寶吃。

禹尊媽媽

原帖由 珺晗珺皓媽 于 2009-9-6 14:22 發表 7 i. l, D/ e) |' h2 ~% N' x' f 我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

" s+ t% p! _5 g( e" o呵呵~~學了一招，公公做菜都是喜歡焯，我就喜歡原味的，胡椒粉這事忘說了，因為給寶吃，都忘了有這東西了。我喜歡黑胡椒~~~謝謝指教~~

禹尊媽媽

原帖由 美麗水滴 于 2009-9-6 14:23 發表 / Q3 `+ ?6 Q! C" c \% O2 `美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

. g6 f M* {" K, T# `, j& _ 只要你的膽子足夠大，我經常做的東西只有自己敢吃

小砂子

真是夠健康啊