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主料：/ s6 v, R3 s% x; h1 D  d
　　母雞 1500克 豬肉(瘦) 250克
9 j6 I) d5 ~$ Q" p  P% M　　輔料：5 e2 f% p% u- M+ O" N
　　黨參 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黃 10克 當歸 10克 白芍藥 10克 白術 10克 杜仲 15克& J9 k& q8 ?  R) v4 h; }
　　調料：1 P4 Y" a2 q) ~/ g% E- d. w
　　大蔥 10克 姜 10克 鹽 8克 料酒 10克
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& r& E% p8 n: Q& m3 ^+ n* z　　制作
5 Y# w3 S9 F% C- X# W% T　　1. 將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白術、川杜仲，以上8種藥配齊，洗凈，放入干凈紗布袋內，扎口。
# t5 w) X1 C8 N$ }0 V3 R* M　　2. 母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水;洗凈豬肉，切塊。
, H4 o% H; G4 e* G: \+ H7 S% i" ~+ A　　3.將雞、豬肉、藥袋共放入大沙鍋中，加清水，先旺火燒開，加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時，起鍋即成。
/ J, G7 h/ l0 ~. w* R5 }　　方法:
' d  B) j8 \3 A% Z" Z　　將藥袋取出，喝湯，吃肉，作為三餐菜肴。9 J! I3 A7 N- }8 X- L- q

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