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主料：8 d1 X7 Q! ]: O8 r
　　母雞 1500克 豬肉(瘦) 250克
# d% `( H' ?# u$ w% i　　輔料：
; s; x* l# w; E" Q& ^6 V  y7 i　　黨參 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黃 10克 當歸 10克 白芍藥 10克 白術 10克 杜仲 15克' r& ^2 _# m+ l2 D  e
　　調料：* J4 U7 _0 J' g
　　大蔥 10克 姜 10克 鹽 8克 料酒 10克6 \/ Z1 T4 I( e' y1 W5 }
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) f. y( G0 @1 R: H5 ~　　制作2 h7 W% \) r$ Q" |2 ?
　　1. 將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白術、川杜仲，以上8種藥配齊，洗凈，放入干凈紗布袋內，扎口。7 J% w+ N6 C+ C: J' V
　　2. 母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水;洗凈豬肉，切塊。
, M* M+ @( ?; y　　3.將雞、豬肉、藥袋共放入大沙鍋中，加清水，先旺火燒開，加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時，起鍋即成。
# G0 P# Q# d9 Y/ w0 s7 S　　方法:4 K" D1 G! C% q' ~4 |- J+ v
　　將藥袋取出，喝湯，吃肉，作為三餐菜肴。
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