yaosuan

鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，其中更是富含維A、維C和B族維生素等。西洋菜蜜棗生魚湯此湯具有清熱生津，滋潤肺胃的作用。
! _1 [' u# H% j　　主料： 鯉魚 500克 木耳菜 500克
  g/ o! H2 }1 Z1 C! h　　輔料： 豬肉(肥瘦) 100克 蜜棗 5克
! D" K; c  b9 V( s0 j; K/ z' u- L　　調(diào)料： 植物油 15克 鹽 3克, @3 ]& G7 l# V' z

* Y+ E. B# @- Z' ?0 X" V1 N8 k5 o; m& ?6 M
　　 做法：% F  ?  u$ d3 X3 }+ w
　　1. 生魚去鱗、腸臟，洗凈，控干水分;
+ f! E. L* [4 Z  ^5 s　　2. 生油起鍋，稍煎鏟起;3 K" d" N; g) ~- Y* o! l# ]9 r
　　3. 豬肉洗凈，西洋菜洗凈，摘成短段;
, k+ J/ M$ n( X　　4. 把豬肉、生魚、西洋菜、蜜棗放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲3小時，加鹽調(diào)味供用。
* r8 ?. k) |. Z# Z: {* T. g　　工藝提示2 a% N# @' I! G) n# y) [+ s0 P
　　木耳菜又稱西洋菜
0 c. C9 J2 P/ R  I　　相關(guān)人群：適于4～6個月的孕婦食用。1 C. v, E! l+ O, X8 d

guzhan37884

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