- 媽豆
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咸鴨蛋黃入蒸鍋蒸5-8分鐘
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6 `! b. y" E/ G* P) H; y J
3 A* Q+ k7 f, x9 G; G4 s: M雞翅洗凈,在正反面劃幾刀,加鹽,味精,蒜泥(增香用)捏勻,腌制半小時! V6 g( M F8 K- L1 P) m
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+ u% q, p5 Q- Y鴨蛋黃剁碎
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雞翅拍上淀粉
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雞翅下平底鍋煎至兩面金黃后待用; V V& b! T$ s8 c0 D
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# X, h5 v* E* Q. c6 D
起油鍋下鹽蛋黃粉炒至冒泡,關火
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放入炸好的雞翅翻幾下裹上蛋黃即可
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