- 媽豆
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咸鴨蛋黃入蒸鍋蒸5-8分鐘
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3 H2 g' Q; @2 i" X雞翅洗凈,在正反面劃幾刀,加鹽,味精,蒜泥(增香用)捏勻,腌制半小時(shí)% X, h4 W1 b- ?$ D9 k+ @$ M
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* l: H3 j9 m& J: Z( G2 ^& \鴨蛋黃剁碎; R+ F! K0 J9 [* x8 J; s6 L
& @! w+ Q" }# i% v9 ]8 Q) x7 E( i' | p
雞翅拍上淀粉; J* G* b U+ {+ n
+ E4 F% q( F' \$ \: }
& i& a2 ?1 P' z, m: x雞翅下平底鍋煎至兩面金黃后待用
6 G' N# \2 s( n8 B& t, o! h+ f a' q, f
1 G% d$ F! ^6 z& C% x" X起油鍋下鹽蛋黃粉炒至冒泡,關(guān)火
y4 |9 d* \- S! n7 I
/ V3 }6 {; t& p! e8 E! \
" ]5 M1 n3 H7 E: q* Q1 B放入炸好的雞翅翻幾下裹上蛋黃即可
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