- 媽豆
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咸鴨蛋黃入蒸鍋蒸5-8分鐘7 F' }" `5 h! C* L" C7 z' D1 e+ M9 i
. j" t1 f! v( M0 ~! G+ o, h% s3 [ W: c: S1 _
雞翅洗凈,在正反面劃幾刀,加鹽,味精,蒜泥(增香用)捏勻,腌制半小時
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) s k$ P( v% T& r- F3 m0 T鴨蛋黃剁碎7 w8 X" ?6 l) k$ n
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: m1 i U& g u& k雞翅拍上淀粉
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雞翅下平底鍋煎至兩面金黃后待用
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: q: E1 _3 s4 T1 u3 p起油鍋下鹽蛋黃粉炒至冒泡,關火, t/ a' J; s! Y5 m6 {
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( ?2 @/ j' E# u. Y% a$ S" d" C5 K) s放入炸好的雞翅翻幾下裹上蛋黃即可9 x5 S1 G. A' f: n
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