- 媽豆
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主料:黃瓜兩根0 k( ~2 H& b, O: q0 N8 [$ f
* A5 T! o# \& B5 z) _" T! I- F; h: r' _/ w' X! V
海螺十個6 ~9 \2 y# ]" m' I }1 h" K. {
6 Q+ o0 f% T0 a x; W9 i
洗凈后放入沸水煮兩分鐘,把肉摳出來切片!8 R' ^0 I! S8 m
腸子不能要啊!!!
% |: |$ j8 R8 ], a0 w0 }/ q
# E% U: g3 c* f: ?7 A% X6 p4 T' r% s熱鍋涼油,放入姜末,胡椒粉,白糖,鹽,雞精,
! [: q) o/ ?, z+ q8 b% I; }9 m/ }勾薄芡,打明油,出鍋!
( c# x2 ^: b. P9 L1 `
' g: A8 `2 w0 s1 `9 D蒜薹一把: J9 _1 U& ~/ Q; L1 f
; h& \0 V6 f, ^) k2 n A
八帶五個,切段,飛水,控干
: X% {) \8 ?! Y% P+ P8 `* e4 z; _. O0 z9 h7 p& T$ K) ^& n/ a
熱鍋涼油,姜末,蠔油,面醬,糖,胡椒粉,
) \+ M9 d! e, t$ ^" ~勾薄芡,打明油,出鍋!7 r# G8 n! }; C5 Y4 f
! ~) Q/ U0 x2 H注意:海螺和八帶不能飛水火大了,不然嚼不動了! 以上兩個菜,口味咸鮮微甜,配上米飯,絕了,O(∩_∩)O~ 4 v T# e/ o1 @
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