- 媽豆
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主料:黃瓜兩根
# H0 B3 Y0 D( z/ I. } J; v% _& B- ?" C$ m1 x- S
. Q1 G4 a/ z1 o- K, I7 @; ~海螺十個
: ^& V& P8 {5 o! c3 f
9 q1 F8 a& r" E) m洗凈后放入沸水煮兩分鐘,把肉摳出來切片!0 G/ k( j5 Z x y, H
腸子不能要啊!!!. O" x; Z! d) q/ |( h! k* S
' l0 I( W F. Q6 |( R0 \% D" w# t熱鍋涼油,放入姜末,胡椒粉,白糖,鹽,雞精,
* C* P% N* ~* s' V& I# U# Y _ X勾薄芡,打明油,出鍋!
% l. N" L6 W, T
* ]! l- k" q4 m) r蒜薹一把& F* m) V3 W9 V( F5 b& R7 d3 d
# a) u4 d$ L3 _. g: p/ d- @: E八帶五個,切段,飛水,控干. y/ E" V: E" ] w
. h# |; W- W& M; l5 d! V7 R. _8 v熱鍋涼油,姜末,蠔油,面醬,糖,胡椒粉,7 X( w3 S z' T/ c* n6 b
勾薄芡,打明油,出鍋!
9 h' O7 m! R1 s6 y: V: i4 b; e1 r/ A; i/ V" x0 u
注意:海螺和八帶不能飛水火大了,不然嚼不動了! 以上兩個菜,口味咸鮮微甜,配上米飯,絕了,O(∩_∩)O~
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