我是妞兒媽

天天看快樂小主婦做飯~看的我那個饞啊~我也不太會做飯！前些日子上網看到有有一種食物叫“蛋餃”還挺好弄的~我就決定試一試了！效果還可以，可以用點兒高湯煮著吃，也可以上鍋蒸著吃~

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將肉末加鹽、糖、胡椒粉、蔥姜汁、麻油調制入味。 ! Z( P6 i1 A& R7 Z & V, f8 {+ P2 k# ~! e

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鍋燒熱，加上一小勺蛋液，轉動鍋~ . r! g% Z u' W" ^( i i7 c7 L& Z' ]+ h3 o8 l

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中間放入調好的肉 8 |: ]. S& v. M" l8 q: {2 {& S( V' B% s

我是妞兒媽

然后把蛋皮另一半翻過來，這樣一個蛋餃就完成了。 . @2 G" n- V' T; K$ l5 u9 {, t1 _4 z0 o' P6 q8 o9 e, z2 U& s 要注意蛋皮一定要圓，蛋皮不能太老，這樣翻過來之后兩邊就不能粘合。2 j7 F7 i- F& B' y& F: V 肉不能放太多，太多了會包不上，使蛋皮破裂。 + D z8 `8 E' z4 }" t8 c1 Q- K# j6 S' C) r4 E3 y; r

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看看吧~還成吧 , ?# Z( Y1 J+ b2 l7 y2 T+ m6 x% ]% H) N0 w

hanklus

不錯。

chocolate911

那肉需要提前處理一下么？不用處理可以熟么？

博洋媽

真有耐心，要弄蛋皮，太麻煩了，不如面皮快啊~！呵呵2 v5 f* Y7 S9 b3 b5 G 樓主真了不起，佩服