我是妞兒媽

天天看快樂小主婦做飯~看的我那個饞啊~我也不太會做飯！前些日子上網看到有有一種食物叫“蛋餃”還挺好弄的~我就決定試一試了！效果還可以，可以用點兒高湯煮著吃，也可以上鍋蒸著吃~

我是妞兒媽

將肉末加鹽、糖、胡椒粉、蔥姜汁、麻油調制入味。; |1 ^/ K! u9 s F' T ; U6 }' W: ?3 t& ^1 R! L

我是妞兒媽

鍋燒熱，加上一小勺蛋液，轉動鍋~ ; p4 P i; [* L/ P! n7 c9 j ; E! t5 p1 F5 ]) ?( D3 G

我是妞兒媽

中間放入調好的肉 * f8 }4 d- `2 _& D4 R& w1 U8 {" L# O, R. Q. b3 |7 s. S

我是妞兒媽

然后把蛋皮另一半翻過來，這樣一個蛋餃就完成了。/ k+ R/ F) F/ y6 I ) X. g7 s i' S2 x 要注意蛋皮一定要圓，蛋皮不能太老，這樣翻過來之后兩邊就不能粘合。0 W; q5 G5 y1 t8 f% T3 U 肉不能放太多，太多了會包不上，使蛋皮破裂。 3 l! m# n, I$ e- J: i$ J) i, E3 { / Y; g: Y9 E) \$ H M2 T4 o7 A

我是妞兒媽

看看吧~還成吧 3 t. n( z+ J q8 T) k, o ( E/ |8 [! ~2 Q9 L

hanklus

不錯。

chocolate911

那肉需要提前處理一下么？不用處理可以熟么？

博洋媽

真有耐心，要弄蛋皮，太麻煩了，不如面皮快啊~！呵呵 : |( B* [" |+ o) O% u樓主真了不起，佩服