我是妞兒媽

天天看快樂小主婦做飯~看的我那個饞啊~我也不太會做飯！前些日子上網看到有有一種食物叫“蛋餃”還挺好弄的~我就決定試一試了！效果還可以，可以用點兒高湯煮著吃，也可以上鍋蒸著吃~

我是妞兒媽

將肉末加鹽、糖、胡椒粉、蔥姜汁、麻油調制入味。; B$ Q% j v) q 7 u! G, G0 f( N, ~

我是妞兒媽

鍋燒熱，加上一小勺蛋液，轉動鍋~ \; h A0 H6 \: U: F% Y ( @8 I) W3 K) S

我是妞兒媽

中間放入調好的肉 : E: Q7 J" l9 c w% L/ l! O, t' I+ G$ d# J, i3 {$ Z

我是妞兒媽

然后把蛋皮另一半翻過來，這樣一個蛋餃就完成了。 2 e" |# Q' X, I% X; g! T4 Y6 ]: C V/ R 要注意蛋皮一定要圓，蛋皮不能太老，這樣翻過來之后兩邊就不能粘合。; k, C% x" d, `8 } 肉不能放太多，太多了會包不上，使蛋皮破裂。 7 [7 X7 s2 d0 W/ p1 J+ I4 z1 b% P0 ?, j: r

我是妞兒媽

看看吧~還成吧& [" I* \6 W- g8 c W; P . g) q! y0 I6 _: p& c& B2 _# c/ r

hanklus

不錯。

chocolate911

那肉需要提前處理一下么？不用處理可以熟么？

博洋媽

真有耐心，要弄蛋皮，太麻煩了，不如面皮快啊~！呵呵$ t" B, j. W# ?3 ~7 d# |- ~1 B2 R 樓主真了不起，佩服