果予媽媽

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9 d" j0 R/ h+ I5 k* `7 l: q+ R最喜歡吃水煮魚了尤其是新煮意的,喜歡清澈見底的那種,可是不會自己做啊,只會那種紅油的,一天無意看見電視做一道菜,便萌發了試做清湯版的,結果小成功了,姐妹們看看
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做法來了！！！* Q, W& u3 I0 T1 n* y2 y2 O
1、處理魚，切片，用鹽和料酒（少許）腌，時間至少30分鐘。
, ]2 N$ z, R) r* Q) i) D) r0 P. s4 h2、點火，鍋里放清水！（少量姜片和蔥）水開，下魚片，煮2分鐘魚片變色即可。撈出放到備用的一盆涼水中。
  @" M9 C9 F+ y  s+ o( E8 ]2 s3、鍋中放入油（多些），然后放入一些麻椒和紅辣椒，出香后，鍋中緩慢到入清水，燒開后把魚片到如鍋中，（建議放鹽）煮3分鐘，然后關火都到入大盆中備用，然后在盆中撒紅辣椒。9 r2 q5 b& ^* \- y
4、鍋中放入油（多些），放入麻椒和紅辣椒（不用多 ）油溫大概8分熱，到入魚盆中。
' h! z- K2 {$ u- g, b5、可以吃了。（如果喜歡加豆芽菜的也可以放）7 ^1 ?% E, q7 h, c0 _7 A2 w

寶園媽媽

過程呢

果予媽媽

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我今天寫，有點麻煩，爭取寫詳細的# i" ^4 {, t. p. f& M7 l* q

zxm25liu

看著不錯啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是噴泉牌，比別的牌子都好吃

果予媽媽

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0 d: t' i1 W% @) B. M: O這種清澈版的不用外面賣的那些料，很簡單的。
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zxm25liu

回復 果予媽媽 的帖子+ @3 o4 A4 e; w7 r* [
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那趕緊的上做法啊，就愛吃這口，呵呵，夠辣么？
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果予媽媽

回復 zxm25liu 的帖子$ Q; e7 d. N9 A/ }0 |: v

* t: J7 {4 w$ E( J) |! `做法上了，親，看看。味道真的不錯，我覺得和新煮意差不多。

果予媽媽

回復 寶園媽媽 的帖子: C9 [9 w, @; k( t# V
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做法上了，親，看看。味道真的不錯，我覺得和新煮意差不多。

zxm25liu

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* a% ~2 Q3 d/ S: d' D- S! J真夠簡單的，哪天做做看/ s) X) @& Z( s. p2 ?

桔子的晴天

鍋里面放了兩匯麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放魚  再另燒一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面嗎？