果予媽媽

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: \$ v, W  m9 W. G最喜歡吃水煮魚了尤其是新煮意的,喜歡清澈見底的那種,可是不會自己做啊,只會那種紅油的,一天無意看見電視做一道菜,便萌發了試做清湯版的,結果小成功了,姐妹們看看6 E% `  @$ F& M/ |  ^( ~3 ]

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做法來了！！！
! S( l0 n! W( P1、處理魚，切片，用鹽和料酒（少許）腌，時間至少30分鐘。
: {: U- x: {  T! q+ ?2、點火，鍋里放清水！（少量姜片和蔥）水開，下魚片，煮2分鐘魚片變色即可。撈出放到備用的一盆涼水中。
1 Q" B8 T+ X& W+ J+ C$ }3 k3、鍋中放入油（多些），然后放入一些麻椒和紅辣椒，出香后，鍋中緩慢到入清水，燒開后把魚片到如鍋中，（建議放鹽）煮3分鐘，然后關火都到入大盆中備用，然后在盆中撒紅辣椒。! S1 m7 b& r8 u2 n) U. h+ e( w/ w3 b
4、鍋中放入油（多些），放入麻椒和紅辣椒（不用多 ）油溫大概8分熱，到入魚盆中。
& c/ @& V  e+ n% h4 @+ M5、可以吃了。（如果喜歡加豆芽菜的也可以放）+ l) d) {# |4 a6 b

寶園媽媽

過程呢

果予媽媽

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3 o( v1 f- c2 [& v$ _; j
2 G  q2 f2 ], D0 x" R" q我今天寫，有點麻煩，爭取寫詳細的3 K$ l! h) n$ A- C+ ?+ T! R

zxm25liu

看著不錯啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是噴泉牌，比別的牌子都好吃

果予媽媽

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( c$ B( _& w& |這種清澈版的不用外面賣的那些料，很簡單的。7 }( o. [! A7 G- [

zxm25liu

回復 果予媽媽 的帖子) [. K; Z9 X- G+ }, Y1 S1 ?4 n

: @4 e$ ~& W, ?& d" T& t那趕緊的上做法啊，就愛吃這口，呵呵，夠辣么？
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果予媽媽

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做法上了，親，看看。味道真的不錯，我覺得和新煮意差不多。

果予媽媽

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做法上了，親，看看。味道真的不錯，我覺得和新煮意差不多。

zxm25liu

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真夠簡單的，哪天做做看6 @) v) ]' O  c$ w7 w

桔子的晴天

鍋里面放了兩匯麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放魚  再另燒一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面嗎？