精靈小怪怪

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傳張成品照片，步驟沒有照片哦: `) L' r% J; s3 O
原料：草魚1條   秘制辣油、姜、蔥、胡椒粉、鹽、萵筍、生菜、豆皮% T. H" c& m( b# F9 G! Q
步驟：- B- v/ ]* Y0 _! X$ S% r6 Z
1.草魚去鱗、內臟，切片（初學者這個工程太痛苦了）；
  Q6 c- k6 K! S9 ]  i# s3 o1 M2.把切好的魚片放入盆中，放入料酒、生抽少許、胡椒粉適量、姜片、蔥段（拍散）、鹽、淀粉，攪拌均勻，腌制1小時左右；& V! n/ ?8 `( r! P7 t  \/ q, ]
3.萵筍去皮切絲，用沸水燙一下，生菜、豆皮同理；魚片同理放入鍋中焯水，魚片變色即可撈出；
0 z& g. e+ ?" ~) P4.將萵筍絲、生菜片、豆皮放入盆底，將炒好的魚片放在上面，倒入少量的焯魚片的沸水，再倒入做好的麻辣椒油，就大功告成了。* M+ a% ?, ?' @# q
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keshimier

看著太贊了
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肉肉寶123

我基本上都是買好了水煮魚的料 然后一弄 特別方便

精靈小怪怪

肉肉寶123 發表于 2014-4-8 15:41
( v6 I3 h0 Z  C6 `' H; y+ _4 J我基本上都是買好了水煮魚的料 然后一弄 特別方便

- m8 [& F; L$ [  t% {7 Y自己做的放心  謝謝親& L- b3 W1 _2 K$ U8 R! @

尹思依

回復 精靈小怪怪 的帖子
0 ~; W- ~6 b, j% f# w
0 t% O4 O5 H3 B真棒，看著就好吃，親這個麻辣油料怎么做的啊？

fenghuizhi

同問麻油料

nvceik

口水啊
1 p3 O, \0 ~' P; ?% @

sparrow_lxb

看著好有食欲

jinjinxinxin

美味啊