精靈小怪怪

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; M, O; Q! n; Z% h: ]; o傳張成品照片，步驟沒有照片哦( d6 f$ o; j1 |5 l  M: i! ~2 X  y
原料：草魚1條   秘制辣油、姜、蔥、胡椒粉、鹽、萵筍、生菜、豆皮! C: l- r4 h2 A; a$ |/ r; j
步驟：6 z$ `/ h' B& Z, B0 j2 ?. N
1.草魚去鱗、內臟，切片（初學者這個工程太痛苦了）；$ U) n% r# e8 k& x
2.把切好的魚片放入盆中，放入料酒、生抽少許、胡椒粉適量、姜片、蔥段（拍散）、鹽、淀粉，攪拌均勻，腌制1小時左右；4 {1 K4 P/ {9 W; A3 d) `
3.萵筍去皮切絲，用沸水燙一下，生菜、豆皮同理；魚片同理放入鍋中焯水，魚片變色即可撈出；  Z& |0 z* ]: L
4.將萵筍絲、生菜片、豆皮放入盆底，將炒好的魚片放在上面，倒入少量的焯魚片的沸水，再倒入做好的麻辣椒油，就大功告成了。
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keshimier

看著太贊了
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肉肉寶123

我基本上都是買好了水煮魚的料 然后一弄 特別方便

精靈小怪怪

肉肉寶123 發表于 2014-4-8 15:41
& B# k2 L# {& |% c我基本上都是買好了水煮魚的料 然后一弄 特別方便

1 z6 a$ V, b  A2 O自己做的放心  謝謝親
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尹思依

回復 精靈小怪怪 的帖子$ `$ m( I2 l* i6 G) P3 y
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真棒，看著就好吃，親這個麻辣油料怎么做的啊？

fenghuizhi

同問麻油料

nvceik

口水啊( k/ K9 T" c$ D3 M$ o# ~" }* @

sparrow_lxb

看著好有食欲

jinjinxinxin

美味啊