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魚香雞絲 嘿嘿 很下飯的菜
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雞胸處理，切成細長條兒（我這個條兒切失敗啦，應該是用刀橫切成小片，然后豎著切成小條兒）
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+ ~5 H( l' D* j7 Y加入料酒，雞精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少許~* [: a1 e( m, J- \1 Y0 o

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均勻攪拌 后腌著 看出來雞絲沒有切成功了吧
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; V- l, a+ I1 ~1 U" C) O1 E開始切菜 胡蘿卜切絲 青椒切絲
6 z- L/ v5 X2 Z. Q5 t湖南辣椒 這個是為了加辣度的 不喜歡吃辣的 可以不加呀。。
+ Z/ }3 B5 r; ?) i% c（市場上沒有找到湖南那種特別小的尖椒，所以買的這個，辣度可以）
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木耳切絲 （這個是我喜歡的菜哦，木耳這個很牛噠，很利于消化哦）
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香菇 切絲 這個是鮮的 很鮮 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒兩盤 哈哈 料太多了2 G& a( H9 n4 H/ B- Q- b

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調料兒 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 調好的料 備用1 u3 T" c+ w$ A% a
蔥若干 蒜若干
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$ h9 s0 H0 w6 S& p7 k% I- J7 u姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）- _+ C  o/ r  u; M( i

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起鍋  倒油 先放腌制好的雞絲 炒8成熟 放蔥蒜辣椒 / a0 ?; A5 M, C* l) ~. u

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中調好的汁 ; z# e- V/ Q( J$ n; f
最好放胡蘿卜 青椒翻炒
! K5 T! o7 Q4 U6 h放上鹽
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起鍋
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味道不錯 只是放了姜 這個不需要! g$ X8 B0 T( Y4 P3 q$ V$ I  x
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豆豉醬 這個因為買菜的人買成了豆瓣醬 所以這次沒放 哈哈
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! D/ q5 U2 D4 I8 X$ T4 K雖然綜合味道很好  但是不正宗  獻丑了哈
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我正在參加媽網一人一道拿手菜活動:http://www.ztpedu.com/thread-441968-1-1.html