那時的月亮

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【原味曲奇】
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數量：25個

配料：低筋面粉200克，黃油130克，細砂糖30克，糖粉60克，雞蛋1個

烘焙時間：190度，上下加熱，中上層，15分鐘
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制作步驟：

1、黃油室溫軟化以后，倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻。. |! E! [! t$ J6 E4 G% m
2、用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。
. v0 P& }  _, S+ i) Z' L3、黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可。
0 G. w" B5 z1 u* {& a5 H1 y* f4、分兩到三次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。
. x: e4 d3 y9 c. t6 J- o5、黃油必須與雞蛋完全混合，不出現分離的現象。打發好的黃油呈現輕盈、膨松的質地。7 l- h: B  H0 q
6、低筋面粉篩入黃油糊，用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇面糊。
4 y& i/ ~& k8 S9 @8 J7、曲奇面糊做好以后，填入裱紙中，烤盤上墊錫紙或者油紙，在烤盤上擠出曲奇面糊。
9 n5 f# H% r! H( Q8、把擠好的曲奇放進預熱好的烤箱，190度烤15分鐘左右，表面金黃色即可出爐。冷卻后密封保存。1 l+ K5 U: G( d/ ~% P( X

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綠光greenlight

加油~我跟上你的腳步哈~

那時的月亮

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5 H2 Q3 ]" |2 v* n1 X好的哈，我們共同探討哈
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憐妹妹

我還沒做過曲奇呢，回頭用樓主的方子做一次

那時的月亮

回復 憐妹妹 的帖子# r. L  {8 P" ~% R0 i

9 _& F  i2 s; u% h嗯，這個還真不難，挺好做的，你也試試哈
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那時的月亮

回復 憐妹妹 的帖子* q  @5 c9 B$ ^/ r' t
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多謝給我加分哈，呵呵呵* D3 f; Y0 B" k) ~0 t/ J

王多多1979

看著就好吃，有時間我也試一下。" Z' m8 \5 Q; C& U