美麗~靈魂

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好些天沒發(fā)帖子了，這是上周日做的，發(fā)來分享下吧！+ h( q+ X. e) d2 X" d, E) B4 K" x

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豆渣大吐司
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材料：高粉350    豆渣90    牛奶200（不要一次都加入，看情況加） 酵母5    糖30   鹽1/2小勺 黃油20
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過程：1.黃油外的材料全部放入面包機，開發(fā)面團程序20分鐘
! A8 w7 F2 L. f2 ^           2.1完成后，加入軟入黃油，再開發(fā)面團程序20分鐘，后發(fā)酵50分鐘至面團2倍大
: W1 m2 n- b8 ]           3.發(fā)好的面團分成3等份，滾圓靜置15分鐘  \$ c3 L" N: L' J, m+ R& Q
           4.小面團搟片，疊后卷起，入模具
5 s( m  O9 X! `$ G. L7 n# y; _           5.面卷都裝入模具后，放于溫?zé)崽幇l(fā)酵至8-9分滿 表面刷蛋液  入180度烤箱35分鐘，中間看到自己喜歡的色時加蓋錫紙
) D% m6 |2 _9 s           6.出鍋倒出，放涼切片4 P6 Q0 ]/ Y  N& e& e1 Q. k3 p
           7.超級軟啊！- b: [$ k+ {. \
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