李貝里的媽

求教各位高手，我第一次用壓力鍋做蛋糕，做出來跟個大餅子賽的，蛋清我也打發了，混合蛋清和蛋黃時也沒打圈的攪，用的是自發粉，怎么就不起個呢？大伙給看看，哪的毛?。?br /> 9 w; ~* ]' V1 P蛋清都打成這樣了，倒著放盆也不會撒
: B" o% i2 C1 F, _我就用的壓力鍋的蛋糕擋，做出來就是這個奶奶樣的，一點都不發而且底子顏色特別深
6 `# u$ I! b2 r2 }" t2 [" M- i7 C大伙給我看看是咋回事啊?。。?br /> + d: x( F) w: P4 L) U' z8 }6 d6 P  @

助人為樂001

會不會是面的問題

助人為樂001

有人說用低筋粉做效果會好點

shjulia0130

蛋清打發出尖角了嗎
% o0 _7 r( {  N

李貝里的媽

回復 助人為樂001 的帖子% e* V# \  V! E. G2 O

* H/ D+ _2 f/ b我看壇子里有媽媽用自發粉，做的挺好的

李貝里的媽

回復 shjulia0130 的帖子
1 ~) g1 Q. f* m2 H* u
5 @% ^5 F1 J' y5 `$ L出了，這點破蛋清我打了一個小時

mmcom01

給家里買了個電壓力鍋  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到貨，質量不錯，3 q! O3 ?; i. z8 f4 c' c! r8 w3 L

3 `# P% I* ]7 U( c$ o; a% y/ [美觀大方！燉了個排骨湯，肉很爛，湯也很好喝。
) Z4 I" Z+ c# _5 S3 R( s  D
9 n" w3 x9 K! ?& t燜的米飯也不錯，很香、很筋道，家里從此以后方便多啦。4 I, Q# h  K" w' u
8 u4 u' ^9 f  S1 r" s- m+ ]
2 ?/ s4 Q( @4 X3 f" |3 b9 F0 \5 }

7 e% X  U/ [7 I, W) N
0 I7 H/ ^# ~8 v; L& I& S9 h' r, W1 K$ S9 X) R# L
- o0 V" Z9 p4 w. ~% [

幸福的冰寶寶

必須用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

小錢幺

看著不錯呀，比我第一次做的強太多了
來自[媽媽網Android版]

|3009_5830

我的也是一樣的！咋回事呢
來自[移動wap版]