こゆき

哈哈，感謝然媽的作業，讓我買的果蔬粉終于有了用武之地啊。: y; L: }2 c6 A8 g4 X- t
淇淇超級愛吃果凍，外面的果凍給她吃，超級不放心啊，與其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干凈又健康。先上成品照一張和細節照一張是不是很有感覺？照片是修過的，要不顏色沒有那么鮮艷啦！3 N* E7 l  Q" C
怎么做呢，當時也不知道怎么配比，所以參考了一下芒果慕斯的透明果凍配方，事實證明效果還是不錯的。& S+ T% S- P# t: q
配料:彩虹單層:牛奶120克，白砂糖20克（實際我用了25克，但是成品做出來我覺得有點甜了所以減至20克）魚膠粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺
# W7 C( s1 k" a8 w2 V: i牛奶層:牛奶240克，白砂糖45克，魚膠粉10克" s& }; B/ ?  x7 J5 m( X1 C* Z
模具:六連心形硅膠模具. W, `( u  I! B- c5 n
我們先做彩虹層+ H& A' T/ T( j8 f, e  `1 _
1 把牛奶倒入鍋里，加入白砂糖，煮開，小開就行了。
" A+ D" r9 ?/ _- L: {2把草莓粉用涼白開調開，沖入稍微放涼一些的牛奶，調勻后過篩。
/ c7 \( W& l9 j7 o. C# {, K* U8 [3 把魚膠粉用2大勺水調勻調整至光滑無顆粒，隔水加熱# t9 W+ [8 P9 |, z0 U
4把魚膠粉倒入草莓果凍水，調勻入模具放冰箱冷藏放涼，一般裝了液體的硅膠模具都不好移動，為了方便移動可以在模具下面墊上一個硬一點的板子或者盤子，我用的是蛋糕墊。
( |8 c5 e7 o7 X, ?5冰箱冷藏10分鐘左右，第一層果凍基本凍好了，在這個時間內可以做第二層。重復以上步驟做芒果，香橙，抹茶，紫薯果凍層，然后一層一層凍，謹記要等果凍水放涼才可以倒入模具，不然前面凍好的那層就會燙化了。, G; Y) c5 V" f  M7 w, o9 ?5 B. Z
6等彩虹層都做好就可以做牛奶層了，步驟同上。

こゆき

是不是很好看啊，這個做好以后可以一層一層分開吃，也可以切一塊下來一起吃，口感很爽很Q滑啊，做的時候果蔬粉的量是可以調節的，如果顏色不明顯可以多加些，抹茶的量一定要少，因為放多了，寶寶吃起來會覺得有點苦。

wbyyb

太漂亮了

nvceik

賣相太棒了
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小小恬07

好看又健康。順便問下魚膠粉和果蔬粉在哪里嗎呢？

絢麗舞影

魚膠粉**賣的啊

淘氣兔寶媽咪

真不錯，同問魚膠粉和果蔬粉哪里買的？

伍月寶寶

太漂亮啦
+ o2 f2 ^) X5 W' ?- K，我也要給寶寶試做
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珍珠港

好Q啊！真是心靈手巧的寶媽

jinjinxinxin

太漂亮了~