こゆき

哈哈，感謝然媽的作業，讓我買的果蔬粉終于有了用武之地啊。
8 L7 F! e3 M  K! t淇淇超級愛吃果凍，外面的果凍給她吃，超級不放心啊，與其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干凈又健康。先上成品照一張和細節照一張是不是很有感覺？照片是修過的，要不顏色沒有那么鮮艷啦！1 y3 v" r6 `' F; e
怎么做呢，當時也不知道怎么配比，所以參考了一下芒果慕斯的透明果凍配方，事實證明效果還是不錯的。
/ X' O2 W- D! D  M8 B+ B" @配料:彩虹單層:牛奶120克，白砂糖20克（實際我用了25克，但是成品做出來我覺得有點甜了所以減至20克）魚膠粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺
' P; ~/ H* P' s8 }  z# |( i牛奶層:牛奶240克，白砂糖45克，魚膠粉10克& a3 B+ O) O) O* k
模具:六連心形硅膠模具
# F; V/ M1 |6 H' _8 }) _我們先做彩虹層. E4 P: _7 I: J+ ]$ ^- A- p9 c+ w
1 把牛奶倒入鍋里，加入白砂糖，煮開，小開就行了。' K! z/ {0 Z( u! F+ H& S
2把草莓粉用涼白開調開，沖入稍微放涼一些的牛奶，調勻后過篩。3 _; \: d8 y4 m9 k/ u
3 把魚膠粉用2大勺水調勻調整至光滑無顆粒，隔水加熱' Q6 w* g7 @6 T/ e
4把魚膠粉倒入草莓果凍水，調勻入模具放冰箱冷藏放涼，一般裝了液體的硅膠模具都不好移動，為了方便移動可以在模具下面墊上一個硬一點的板子或者盤子，我用的是蛋糕墊。0 S% s' _, ]* o- H7 V
5冰箱冷藏10分鐘左右，第一層果凍基本凍好了，在這個時間內可以做第二層。重復以上步驟做芒果，香橙，抹茶，紫薯果凍層，然后一層一層凍，謹記要等果凍水放涼才可以倒入模具，不然前面凍好的那層就會燙化了。
* e) z; ^5 q+ n) n. O4 T6等彩虹層都做好就可以做牛奶層了，步驟同上。

こゆき

是不是很好看啊，這個做好以后可以一層一層分開吃，也可以切一塊下來一起吃，口感很爽很Q滑啊，做的時候果蔬粉的量是可以調節的，如果顏色不明顯可以多加些，抹茶的量一定要少，因為放多了，寶寶吃起來會覺得有點苦。

wbyyb

太漂亮了

nvceik

賣相太棒了
( ~- |* Q2 e5 U0 @

小小恬07

好看又健康。順便問下魚膠粉和果蔬粉在哪里嗎呢？

絢麗舞影

魚膠粉**賣的啊

淘氣兔寶媽咪

真不錯，同問魚膠粉和果蔬粉哪里買的？

伍月寶寶

太漂亮啦
, y4 q0 U# B( w+ F9 h，我也要給寶寶試做
$ j' n: [% h3 k- c0 I0 U. k) C

珍珠港

好Q啊！真是心靈手巧的寶媽

jinjinxinxin

太漂亮了~