こゆき

哈哈，感謝然媽的作業(yè)，讓我買的果蔬粉終于有了用武之地啊。
: u% ?( S. g4 ~* f$ M9 c; b7 K淇淇超級(jí)愛吃果凍，外面的果凍給她吃，超級(jí)不放心啊，與其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干凈又健康。先上成品照一張和細(xì)節(jié)照一張是不是很有感覺？照片是修過的，要不顏色沒有那么鮮艷啦！2 U3 Z5 A3 G/ {% j
怎么做呢，當(dāng)時(shí)也不知道怎么配比，所以參考了一下芒果慕斯的透明果凍配方，事實(shí)證明效果還是不錯(cuò)的。
- H! q- S" I3 G2 }配料:彩虹單層:牛奶120克，白砂糖20克（實(shí)際我用了25克，但是成品做出來我覺得有點(diǎn)甜了所以減至20克）魚膠粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺
' e3 P/ \1 w! Y( s* F牛奶層:牛奶240克，白砂糖45克，魚膠粉10克
8 L* ^4 `2 V$ D* G5 V$ o0 E/ `模具:六連心形硅膠模具8 \' |6 e- }+ Z# J/ E) N4 Q# Z
我們先做彩虹層# q2 |" x( S! {4 y( F* H8 k
1 把牛奶倒入鍋里，加入白砂糖，煮開，小開就行了。
, d; O  w5 s$ {0 v0 A2把草莓粉用涼白開調(diào)開，沖入稍微放涼一些的牛奶，調(diào)勻后過篩。- w$ u0 f! {  q: ]3 P$ ~
3 把魚膠粉用2大勺水調(diào)勻調(diào)整至光滑無顆粒，隔水加熱
7 T# @8 v! m% u9 V, z6 U  l% E4把魚膠粉倒入草莓果凍水，調(diào)勻入模具放冰箱冷藏放涼，一般裝了液體的硅膠模具都不好移動(dòng)，為了方便移動(dòng)可以在模具下面墊上一個(gè)硬一點(diǎn)的板子或者盤子，我用的是蛋糕墊。0 X( o5 Z. [2 x+ ~) B
5冰箱冷藏10分鐘左右，第一層果凍基本凍好了，在這個(gè)時(shí)間內(nèi)可以做第二層。重復(fù)以上步驟做芒果，香橙，抹茶，紫薯果凍層，然后一層一層凍，謹(jǐn)記要等果凍水放涼才可以倒入模具，不然前面凍好的那層就會(huì)燙化了。
( E4 s6 ?9 Q5 `( E9 s* ]' n4 [6等彩虹層都做好就可以做牛奶層了，步驟同上。

こゆき

是不是很好看啊，這個(gè)做好以后可以一層一層分開吃，也可以切一塊下來一起吃，口感很爽很Q滑啊，做的時(shí)候果蔬粉的量是可以調(diào)節(jié)的，如果顏色不明顯可以多加些，抹茶的量一定要少，因?yàn)榉哦嗔?，寶寶吃起來?huì)覺得有點(diǎn)苦。

wbyyb

太漂亮了

nvceik

賣相太棒了
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小小恬07

好看又健康。順便問下魚膠粉和果蔬粉在哪里嗎呢？

絢麗舞影

魚膠粉**賣的啊

淘氣兔寶媽咪

真不錯(cuò)，同問魚膠粉和果蔬粉哪里買的？

伍月寶寶

太漂亮啦
! \8 X* O- ?9 c，我也要給寶寶試做$ v; D2 @! @1 o! m9 T3 X# N; q1 G% C4 @

珍珠港

好Q??！真是心靈手巧的寶媽

jinjinxinxin

太漂亮了~