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寶寶長(zhǎng)高食譜：雜錦蛋絲0 c7 K* M; b8 K5 G4 P

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& v. o8 X& k! x5 b8 _" f  H4 `       食譜原料：雞蛋2個(gè)，青椒50克，干香菇5克，胡蘿卜50克及油、鹽、味精、水淀粉、麻油適量?！?/div>

   　 制作方法：
, D' W& S4 a! p( n- p9 y　　1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個(gè)容器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻（不可打起泡）。* _9 g( C; @. s8 T
　　2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟（用中小火，大火會(huì)起孔變老）。* M. B  ^' O& |& Q( V9 T
　　3、冷卻后取出，分別切成蛋白絲和蛋黃絲。" s& H, m4 X: y& ^
　　4、香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去子，胡蘿卜洗凈，分別切成絲。
+ @9 w  P- w5 R1 D1 p$ u& G: }       5、炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味精，翻炒均勻，淋入麻油即成。% r% j! L, }1 A8 k+ P
　   　適用人群：1-3歲寶寶2 w0 i, w2 d* q7 h1 v. F
　　健康提示：雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對(duì)大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素C豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一道菜式營(yíng)養(yǎng)陣容強(qiáng)大，真可謂美味與營(yíng)養(yǎng)配合得天衣無縫。
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寶寶長(zhǎng)高食譜：雞茸豆腐

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       原料：鮮嫩豆腐1小塊，雞肉50克，雞蛋1個(gè)，細(xì)油菜絲、細(xì)火腿絲適量，淀粉、精鹽、植物油少許。

　　做法：先把雞肉剁成泥，加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸；再把豆腐弄成泥，用開水燙一下；鍋里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸，加上適量精鹽翻炒幾下，然后撒上細(xì)火腿絲和細(xì)油菜絲炒熟即成。% z. P% O$ c- J

( J; u) Y. p2 o& {　營(yíng)養(yǎng)小秘密：
3 z9 _6 \9 M& [　　豆腐中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、鈣質(zhì)，雞肉中富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，這兩種食物結(jié)合在一起，促進(jìn)寶貝長(zhǎng)個(gè)子作用相得益彰。. I  ^0 y8 h# e/ ]8 [/ j
　　適用人群：10個(gè)月以上的寶寶9 |# A$ Y' J2 v: h' ^

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