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寶寶長高食譜：雜錦蛋絲
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6 W, H  {) o: {: O! B' V       食譜原料：雞蛋2個，青椒50克，干香菇5克，胡蘿卜50克及油、鹽、味精、水淀粉、麻油適量。　

   　 制作方法：6 ?( a5 m( ^# m6 r
　　1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個容器內，打散后加入少許水淀粉打勻（不可打起泡）。5 Y; `! G! F& k- @  K5 U
　　2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟（用中小火，大火會起孔變老）。1 W8 e) n, V; U
　　3、冷卻后取出，分別切成蛋白絲和蛋黃絲。, Z0 S; B7 f1 S
　　4、香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去子，胡蘿卜洗凈，分別切成絲。- y  B" l+ I- D" F
       5、炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味精，翻炒均勻，淋入麻油即成。" E! U& O; C8 y! p
　   　適用人群：1-3歲寶寶
3 l( ~" D3 O$ F: Z% @  [7 s1 J　　健康提示：雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經發育不可缺少的營養素。加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素C豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一道菜式營養陣容強大，真可謂美味與營養配合得天衣無縫。: Z8 `& F5 A/ ], ]' S( @- G6 q
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寶寶長高食譜：雞茸豆腐

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       原料：鮮嫩豆腐1小塊，雞肉50克，雞蛋1個，細油菜絲、細火腿絲適量，淀粉、精鹽、植物油少許。

　　做法：先把雞肉剁成泥，加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸；再把豆腐弄成泥，用開水燙一下；鍋里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸，加上適量精鹽翻炒幾下，然后撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即成。( t3 ~/ b3 L; Z5 \

6 }# {' ~$ H: |0 j$ A　營養小秘密：- h+ m* U& C4 @- k% x; V- M2 s/ u
　　豆腐中富含優質植物蛋白、鈣質，雞肉中富含優質動物蛋白，這兩種食物結合在一起，促進寶貝長個子作用相得益彰。
, z. P- p4 K8 Y4 n1 n; ?) W; R　　適用人群：10個月以上的寶寶: l: S2 \2 g! d8 q' H5 {2 }' I

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