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. m  r8 d* M6 P' n; u1.胡蘿卜牛肉粥

導讀：瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內轉變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。

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適用：12個月以上嬰幼兒

食材：, ?4 T* f; |% ?- z

　　1、牛肉
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　　功效：安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣。9 a/ W2 y$ o5 T4 r% h+ v& K

　　2、胡蘿卜
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　　功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕。
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營養小貼士：

       瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿    卜素能在體內轉變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
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制作小貼士：

       胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時應洗凈去皮，防止細菌威脅寶寶的健康。, x$ R; c9 x* C0 ^

原料：

       粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。2 d" f$ g0 m. r0 `0 x

做法：
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　　1、胡蘿卜洗凈，切成碎末。
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　　2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。4 w" O' n6 h; N6 Z% h2 {' k, {" Y

　　3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水，大火煮開，轉小火熬制。0 D- a1 ?' C0 _7 Y& {8 v

　　4、粥體濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可
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2.大骨湯紅棗粥
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適合的年齡段：五個月以上

原料準備：6 E: l; [! }2 o; {! F, }5 m
　　大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜0 F6 Y- g, A) m! D+ O5 E  _  D9 `$ j
制作方法：+ v+ D5 _+ q- f3 @$ q
　　1.將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。
6 m6 q% @2 q& [. ]5 p　　2.紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。/ }6 Q& {, R! r
　　3.鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。
/ s% g* A# t7 D6 y8 o　　4.撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。. e& A* I3 M7 f! T; x
　　5.湯煲好后，放少量鹽調味。
4 V7 p. s% [5 Q! I6 {　　6.青菜切成碎末備用。, }6 ^+ {* n& @8 y# |: ~
　　7.大米洗凈，用煲好的湯煮粥。
9 e3 p" I" A4 p: d　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。
: G: |/ c; d- y- @  e8 N2 n  q營養小貼士：
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+ l: Y* U# M9 d0 S! [       紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。 與大骨熬制成的湯營養豐富，而且口感鮮美。加入粥中，豐富寶寶平時吃的糊糊和粥的單一口味及營養。! R9 e7 v6 A$ Y5 ^4 O2 e2 y

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3.菜花奶酪沙拉
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適用：18月齡以上嬰幼兒# y$ V9 o7 M. ]' ]) x

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原料：
" x5 J2 @9 P- k: H# ?        菜花300g，枸杞5g，兒童奶酪20g，鹽1g，花椒油1ml* t0 U  v% m; L) I* i+ z6 X

4 t  s, d5 r* c& D( D; u2 ~- p; T做法：
% j& ~: S% Z' I' o0 `       1.菜花洗凈，掰開，用鹽水浸泡15分鐘后再沖洗干凈；
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       2.鍋中放水燒開，下菜花煮熟；7 |5 ?4 a3 |3 t6 d" x; F$ m2 h

  ]2 \0 u) i9 @( F; B       3.加入奶酪、枸杞、鹽、花椒油拌勻即可。4 N. ?- S1 }0 n+ q

2 H' s; V* n3 U4 x營養小貼士：6 j8 p% J7 V' ]% ~! |! _3 e
       菜花富含的維生素K能防止嬰幼兒的磕碰傷痕，極高維生素C能幫助嬰幼兒提高免疫力，促進機體發育。搭配營養豐富的奶酪，達到了蛋白質互補的作用。

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4.蘿卜奶白湯" s% K9 g9 b+ _

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適用：18月齡以上嬰幼兒
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: C& |) y% U+ s9 E3 Z原料：/ k7 j7 ?( T+ E2 I6 h1 F
       白蘿卜200g，干蝦皮10g，姜5g，清水800ml，鹽2g
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6 B) n* q- ^/ z: n9 l* Z3 B做法：$ Y4 h4 ~7 d) a0 K3 ~& o9 W
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       1.蘿卜洗凈去皮，切成絲；
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4 _, q) j/ K* `  G# x$ j       2.鍋中放少許油，下姜絲和蝦皮煸香；  q/ o# g% U: M5 c. [

3 L- v6 b- q3 L. z4 Y: [) `       3.加入清水煮出奶白色后，放入羅卜絲煮熟，出鍋錢加鹽即可。
3 @9 s) s, {( y4 q; C* a' R6 K
: T( ~& x8 b$ k4 D. a) X$ m營養小貼士：
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5 [4 k4 Y+ \7 p$ h; R       白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅，能幫助嬰幼兒開胃，助消化、去熱、還能提高免疫能力。蝦皮富含鈣元素，也是嬰幼兒成長的必要礦物質。