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1.胡蘿卜牛肉粥

導讀：瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內轉變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。

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適用：12個月以上嬰幼兒

食材：; b: w/ W9 k+ T. ]9 a8 X

　　1、牛肉
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　　功效：安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣。7 n; p4 A6 X7 p" G. P

　　2、胡蘿卜' u; h# W: A1 D% l  t5 O6 J

　　功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕。# f9 I, p- D3 H% Y) J/ W

營養小貼士：

       瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿    卜素能在體內轉變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。  q+ a3 g% h" F* {

制作小貼士：

       胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時應洗凈去皮，防止細菌威脅寶寶的健康。' Q/ }5 P, S$ N7 c5 n

原料：

       粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。7 A$ s7 V0 Q* X

做法：7 B9 s+ X8 ~9 \2 o! W" g: X

　　1、胡蘿卜洗凈，切成碎末。/ @9 D2 _$ M& k$ b  P+ [

　　2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。
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　　3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水，大火煮開，轉小火熬制。
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　　4、粥體濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可
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2.大骨湯紅棗粥
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適合的年齡段：五個月以上

原料準備：
( l# W" B: n8 p; }) j* j7 B* Y, h　　大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜% K2 A. W. y  n/ u' G
制作方法：8 `  I8 D& a) r. |
　　1.將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。0 E* r# ^  X  Z( R" M2 R) T
　　2.紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。# I! r( R5 D6 o2 p( E+ i( d: O, S
　　3.鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。3 u$ h; \* Z- g- L3 _% K! D( {, g
　　4.撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。
, D0 ]2 b1 a/ K- ^# {& Q　　5.湯煲好后，放少量鹽調味。- w4 O' T8 p. h' T" S
　　6.青菜切成碎末備用。  ]6 F* Y2 n6 A! K2 Z# [) x
　　7.大米洗凈，用煲好的湯煮粥。, X& _$ t! j% v4 f
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。# S% @, t. r& M4 ^: a+ D2 ?
營養小貼士：5 o+ `% ]) H4 G5 B4 L  \, R
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       紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。 與大骨熬制成的湯營養豐富，而且口感鮮美。加入粥中，豐富寶寶平時吃的糊糊和粥的單一口味及營養。& m; o8 k- c2 R
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3.菜花奶酪沙拉
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適用：18月齡以上嬰幼兒; }6 ^1 m0 x) N0 P3 b

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原料：/ ~9 T2 s. P0 h! @2 \
        菜花300g，枸杞5g，兒童奶酪20g，鹽1g，花椒油1ml
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做法：
7 W5 v- L" C  E* Y       1.菜花洗凈，掰開，用鹽水浸泡15分鐘后再沖洗干凈；6 E$ i: E9 i. _0 m

, r& ^; k, ]% |. i2 Y! [/ ~       2.鍋中放水燒開，下菜花煮熟；
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1 t3 S) d5 G  x! x! D3 o0 ^8 K       3.加入奶酪、枸杞、鹽、花椒油拌勻即可。
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營養小貼士：: w) r( x" W* a, J3 s' s* U
       菜花富含的維生素K能防止嬰幼兒的磕碰傷痕，極高維生素C能幫助嬰幼兒提高免疫力，促進機體發育。搭配營養豐富的奶酪，達到了蛋白質互補的作用。

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6 F$ w6 M( I! M7 m$ _- S4.蘿卜奶白湯% \- g# L, a- K7 D* g

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適用：18月齡以上嬰幼兒
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* H: h. `0 g, O; Q! S原料：
3 y, N4 B# p' g) I       白蘿卜200g，干蝦皮10g，姜5g，清水800ml，鹽2g
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0 p' Y. O8 v& W5 i8 i做法：0 p: n1 g$ i/ D2 E# [
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       1.蘿卜洗凈去皮，切成絲；
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       2.鍋中放少許油，下姜絲和蝦皮煸香；
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: }0 s. s" Q4 e7 K5 T5 d0 A       3.加入清水煮出奶白色后，放入羅卜絲煮熟，出鍋錢加鹽即可。
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營養小貼士：
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" L; n: A6 g# G) z. w3 w( l8 T       白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅，能幫助嬰幼兒開胃，助消化、去熱、還能提高免疫能力。蝦皮富含鈣元素，也是嬰幼兒成長的必要礦物質。