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1.胡蘿卜牛肉粥

導(dǎo)讀：瘦牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，是促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育、滋養(yǎng)強(qiáng)身、提高抗病能力的補(bǔ)益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。

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適用：12個(gè)月以上嬰幼兒

食材：- U* L  U* f3 q2 k

　　1、牛肉; Y- [: Z, }& j, E  B. Q+ A7 R

　　功效：安中益氣、養(yǎng)脾胃，補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨，消水腫、除濕氣。8 ~- x3 ]# F- n/ K' U* V7 {7 m  R

　　2、胡蘿卜
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　　功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕。) p. W( ^' t/ z7 g& n: |/ w

營養(yǎng)小貼士：

       瘦牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，是促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育、滋養(yǎng)強(qiáng)身、提高抗病能力的補(bǔ)益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿    卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。" u! b4 x/ l% y9 k

制作小貼士：

       胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時(shí)應(yīng)洗凈去皮，防止細(xì)菌威脅寶寶的健康。
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原料：

       粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。0 o+ C$ r, Y, {

做法：
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　　1、胡蘿卜洗凈，切成碎末。& P9 c: B0 [, W" C- I+ a

　　2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。' j! K% i" L, q& H% `

　　3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬制。( ]% v$ D& F% B

　　4、粥體濃稠時(shí)，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可
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2.大骨湯紅棗粥
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適合的年齡段：五個(gè)月以上

原料準(zhǔn)備：. Y8 X' ]4 d3 q; s8 _
　　大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜  k' W2 c0 M( t2 ?
制作方法：1 Z' x# D% ~7 ~/ h1 C5 |/ w7 p
　　1.將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。. y2 l4 t4 C6 l$ Y/ g# S" `* O
　　2.紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。
1 D. w; c1 x# Y8 }: v　　3.鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。
9 O) L$ Z, s7 x# }4 _: l　　4.撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個(gè)小時(shí)。
  @3 K$ _5 w: `+ U, Z) z( N　　5.湯煲好后，放少量鹽調(diào)味。4 ^* W5 Z0 e4 W7 F5 M
　　6.青菜切成碎末備用。
# |! d5 X3 @8 w　　7.大米洗凈，用煲好的湯煮粥。% v- i' k+ x5 B* l. c
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。5 ~* U: F( N- c5 }$ p% e
營養(yǎng)小貼士：
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       紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。 與大骨熬制成的湯營養(yǎng)豐富，而且口感鮮美。加入粥中，豐富寶寶平時(shí)吃的糊糊和粥的單一口味及營養(yǎng)。/ ~  K6 k0 g2 C% k. }& \: X6 w* d
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4 u8 l9 C5 E# k$ _/ z3.菜花奶酪沙拉
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適用：18月齡以上嬰幼兒% H6 W' m* p& ^, ~7 Q

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原料：2 U/ G, g& X% F% l2 Z, j8 N" f
        菜花300g，枸杞5g，兒童奶酪20g，鹽1g，花椒油1ml. M( i1 T/ D4 R; k! ~
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做法：1 M5 i) t; ~. J6 p9 m( q
       1.菜花洗凈，掰開，用鹽水浸泡15分鐘后再?zèng)_洗干凈；
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: r8 F# J. o2 z& M# M5 l3 X4 A       2.鍋中放水燒開，下菜花煮熟；
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1 P( k# x2 ~& s       3.加入奶酪、枸杞、鹽、花椒油拌勻即可。2 f; q0 q2 L; g& p+ L; l: c
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營養(yǎng)小貼士：
- }8 \! ?0 W/ i0 x. E       菜花富含的維生素K能防止嬰幼兒的磕碰傷痕，極高維生素C能幫助嬰幼兒提高免疫力，促進(jìn)機(jī)體發(fā)育。搭配營養(yǎng)豐富的奶酪，達(dá)到了蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用。

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4.蘿卜奶白湯5 o4 H) K' f2 c; t  W+ r

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適用：18月齡以上嬰幼兒- p1 B# H$ i" ~% N0 _/ k

. Z. z3 s" o) ]7 \0 l- A7 r8 p0 A原料：4 q- a7 q3 o. v
       白蘿卜200g，干蝦皮10g，姜5g，清水800ml，鹽2g7 w/ U$ @& i  s3 Q
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做法：$ I! A  B; r* u
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       1.蘿卜洗凈去皮，切成絲；
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- N, U. A" @+ l, U* M" R9 U       2.鍋中放少許油，下姜絲和蝦皮煸香；- L3 F: @" N% _0 J- A
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       3.加入清水煮出奶白色后，放入羅卜絲煮熟，出鍋錢加鹽即可。
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8 A* `2 c/ R  ?) y5 L3 z5 p8 }* ^營養(yǎng)小貼士：
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) l2 @; j* Q  H/ Z       白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅，能幫助嬰幼兒開胃，助消化、去熱、還能提高免疫能力。蝦皮富含鈣元素，也是嬰幼兒成長的必要礦物質(zhì)。