珍珠港

昨天3.8日女王節(jié)（嘿嘿！我喜歡這個名字，比婦女節(jié)聽著高大上呢）陪閨女在幼兒園參加了親子活動
+ F9 M9 \6 k/ e2 s" q6 h4 y2 q然后下午給老媽做了她最喜歡吃的醬牛肉! y, v# |6 b6 p- X
上好的前腿牛鍵子，猜猜這一塊多少錢，真心貴呢
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牛腱子肉洗凈，切成大塊，備用! B$ K2 ?" ?4 Z4 [" s1 m: S
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鍋中倒入清水，牛腱子冷水下鍋（這樣可以除去血絲和浮沫）開水略煮一下，撈出用冷水浸泡，讓牛肉緊縮9 G" s7 \/ O2 H" ]
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將調(diào)料包（超市買的）、大蔥、姜片、山楂干、紅棗、八角、陳皮、干辣椒準備好5 w  X, Y! U  N9 w' S& I3 D* B

" X) `: V* b5 @) ?鍋中倒入適當清水，大火加熱，放入備好的調(diào)料+ [" {1 ^% g8 ^7 b- h
再加入醬油、老抽、糖、五香粉" y% s* t" o0 X3 ?$ J% a5 T1 _. ]! ]

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珍珠港

調(diào)料鍋煮開后讓入牛肉，繼續(xù)大伙煮約15分鐘，轉(zhuǎn)入小火到肉熟（用筷子扎一下，感覺能扎透就熟了）3 d! U. `' ]) \" D; s
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煮的過程中有浮沫要用勺子撇出來
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熟了之后，將牛肉撈出，放到陰涼處放置大約兩個小時左右
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! C" B: i# q" S7 d+ w5 n" n冷卻后切成薄片即可4 t, X  K9 J, u) {- N+ _

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馮水馨

看著還挺簡單 真孝順 媽媽很高興吧

yanche15189

漲知識了。太牛了

Nana_9199

醬牛肉哇 ~最喜歡加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看著真不錯..親用的超市買的調(diào)料包 是什么牌子的?專門做醬牛肉的嗎?有沒有圖片?

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回復 Nana_9199 的帖子: I6 d& p# ?0 E7 B: ~
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沒錯！版主你太會吃了！

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回復 lilimini 的帖子
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: J. f/ H; O- r' f超市有很多種，我也是隨便買的，其實不用那個燉牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

回復 馮水馨 的帖子2 C+ \" v" l: T' m" z
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確實很簡單，老媽自然高興。