珍珠港

昨天3.8日女王節(jié)（嘿嘿！我喜歡這個名字，比婦女節(jié)聽著高大上呢）陪閨女在幼兒園參加了親子活動
! Z6 T8 t- c2 H, Z' L% h6 w4 B8 K然后下午給老媽做了她最喜歡吃的醬牛肉; C( D$ Y" R( w+ w" a0 ~
上好的前腿牛鍵子，猜猜這一塊多少錢，真心貴呢" ?1 I  F. a5 q

. k5 ~2 [% N5 u' N, Z牛腱子肉洗凈，切成大塊，備用: E+ e8 Z+ c% }; |/ o4 g7 Q
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鍋中倒入清水，牛腱子冷水下鍋（這樣可以除去血絲和浮沫）開水略煮一下，撈出用冷水浸泡，讓牛肉緊縮
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* t: U  N+ C+ `( h! E將調料包（超市買的）、大蔥、姜片、山楂干、紅棗、八角、陳皮、干辣椒準備好
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鍋中倒入適當清水，大火加熱，放入備好的調料: L4 p) l, v/ Z7 j4 z1 a) E7 D3 E
再加入醬油、老抽、糖、五香粉
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珍珠港

調料鍋煮開后讓入牛肉，繼續(xù)大伙煮約15分鐘，轉入小火到肉熟（用筷子扎一下，感覺能扎透就熟了）
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煮的過程中有浮沫要用勺子撇出來+ E1 \# b9 v6 p3 R3 I+ p
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熟了之后，將牛肉撈出，放到陰涼處放置大約兩個小時左右
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1 g4 P6 b2 e& y: P- a冷卻后切成薄片即可' f& B9 i2 c. C: n' n
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馮水馨

看著還挺簡單 真孝順 媽媽很高興吧

yanche15189

漲知識了。太牛了

Nana_9199

醬牛肉哇 ~最喜歡加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看著真不錯..親用的超市買的調料包 是什么牌子的?專門做醬牛肉的嗎?有沒有圖片?

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回復 Nana_9199 的帖子# j1 d7 f' i+ {# \: i
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沒錯！版主你太會吃了！

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回復 lilimini 的帖子
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超市有很多種，我也是隨便買的，其實不用那個燉牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

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回復 馮水馨 的帖子8 }2 m9 {' w: l
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確實很簡單，老媽自然高興。