珍珠港

昨天3.8日女王節（嘿嘿！我喜歡這個名字，比婦女節聽著高大上呢）陪閨女在幼兒園參加了親子活動( a/ b. z1 G2 Y: u
然后下午給老媽做了她最喜歡吃的醬牛肉
/ t/ Y- {8 T3 Q0 u' u/ P. S; V上好的前腿牛鍵子，猜猜這一塊多少錢，真心貴呢
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4 D& G; r4 c+ [2 |$ l1 z% e& u牛腱子肉洗凈，切成大塊，備用1 n5 }/ L, n0 D
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鍋中倒入清水，牛腱子冷水下鍋（這樣可以除去血絲和浮沫）開水略煮一下，撈出用冷水浸泡，讓牛肉緊縮- t* T6 A7 [# o5 e3 A

( R+ U/ ^% U; b# h! |將調料包（超市買的）、大蔥、姜片、山楂干、紅棗、八角、陳皮、干辣椒準備好
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鍋中倒入適當清水，大火加熱，放入備好的調料! N( u8 y8 r2 j$ n3 F$ n+ x
再加入醬油、老抽、糖、五香粉
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調料鍋煮開后讓入牛肉，繼續大伙煮約15分鐘，轉入小火到肉熟（用筷子扎一下，感覺能扎透就熟了）- E4 j/ n* p; Q) v. w' d: f
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煮的過程中有浮沫要用勺子撇出來& S) o8 }6 B9 ], {4 M7 n

: o- R, S! g- t2 l( y0 K熟了之后，將牛肉撈出，放到陰涼處放置大約兩個小時左右+ c& z: i0 P, t$ B
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冷卻后切成薄片即可5 K- v8 j" B- P- t2 N- M* i! }
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馮水馨

看著還挺簡單 真孝順 媽媽很高興吧

yanche15189

漲知識了。太牛了

Nana_9199

醬牛肉哇 ~最喜歡加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看著真不錯..親用的超市買的調料包 是什么牌子的?專門做醬牛肉的嗎?有沒有圖片?

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回復 Nana_9199 的帖子3 G9 {. h; W$ p+ p& u0 X0 [; S" Y
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沒錯！版主你太會吃了！

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回復 lilimini 的帖子) Q0 |( N' [! g) c. o& V

4 i# r/ U3 _/ H) z超市有很多種，我也是隨便買的，其實不用那個燉牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

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回復 馮水馨 的帖子
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確實很簡單，老媽自然高興。