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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜適量2 [* [. H, n- e( ?) F, b) U$ ]
　　做法：$ O! ~0 X/ |* m, ^1 ]! a
　　1.花蛤在淡鹽水中靜止半小時，洗凈泥沙，瀝干水分，用料酒浸泡。
" F0 w- J- b) p+ S2 K6 R　　2.鍋熱油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接著倒入花蛤，17tbb.cn同時烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤開口后，倒入準備好的干辣椒，繼續翻炒。; x9 E4 c$ K: e' V; ~2 f. e9 D
　　3.水分快干的時候，撒上雞精，即可裝盤出鍋。

yexing59504

很實用呢，感謝樓主幸苦分享哦