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* U3 v* V, e3 j* q材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜適量
* j) D/ g- r6 j8 i3 |( L: J0 ^　　做法：5 @+ Q* k0 e7 L0 y8 t/ @% h
　　1.花蛤在淡鹽水中靜止半小時(shí)，洗凈泥沙，瀝干水分，用料酒浸泡。, o' D* j7 Q' }; m# D9 f, y
　　2.鍋熱油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接著倒入花蛤，17tbb.cn同時(shí)烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤開(kāi)口后，倒入準(zhǔn)備好的干辣椒，繼續(xù)翻炒。5 Z  \/ B5 l, B( g4 J1 q1 z
　　3.水分快干的時(shí)候，撒上雞精，即可裝盤(pán)出鍋。

yexing59504

很實(shí)用呢，感謝樓主幸苦分享哦