美麗~靈魂

) a' H7 F! ?% R8 `2 ~) }
( H  m; c1 p8 K* c  Q6 u0 x. u1 V     又是周末面包日，周六面包蔥香芝士面包，是款咸味面包，比較適合中國銀兒。9 s5 l& w( B8 L- j; Y& W

: c' X! P) S3 u2 M/ a
  V3 O9 n5 A' E1 n- Q3 M+ G
  @( v% p2 h+ M# e' T" V% [5 {0 u2 y* E/ v6 N
蔥香芝士面包( 這個面團(tuán)的量有點大，小烤箱的媽媽自行減量哈)% @. W5 |; T5 b. l/ Z! e& H* Z5 A/ P2 e
4 [; u- q, z7 _  C
材料：高筋粉350   酵母5  雞蛋1個，牛奶80  鹽5   液種300  黃油48
6 p1 O' B1 V) \) U$ Y( W9 l: S  O$ y* v" E) h
液種：高粉300  水300 酵母1（三樣材料混合至無干粉就可以了，室溫放至1小時后，冰箱冷藏16小時）$ P4 \  s1 _; v4 ~! L
3 X, s4 U- C( `' Z) o

& r$ Z5 C# k4 q" T7 ]/ k過程：1.高筋粉350   酵母5  雞蛋1個，牛奶80  鹽5   液種300 混合，面包機(jī)和面程序20分鐘
! R3 h& w* B  m2 e5 R' a           2.加入黃油，再揉20分鐘，后自然發(fā)酵至2.5倍大& Y  d0 P$ r8 C2 s5 U
          3.面團(tuán)分成10等份，滾圓靜置15分鐘) U0 J2 Q8 S0 |, M# [
           4.取一劑子，搟成牛舌狀，卷成長條盤入烤盤
) \8 I* K% n1 f1 w8 j          5.二發(fā)至2倍大，烤箱預(yù)熱180度，面包表面刷蛋液，擠上沙拉醬，散上切達(dá)芝士碎及蔥花
0 j3 [. H/ \& w4 v9 f: [          6.入預(yù)熱好的烤箱，20分鐘，至表面金黃，中間看到喜歡的色時，加蓋錫紙。- u( @  y& P0 G; i* b* b8 B
          7.出鍋放涼可食6 N! d7 h) |" ?5 t# o' E8 f

7 l' `/ S6 [( ?( Q) H4 H9 M5 c( `% K3 z; P

5 O% W* F: c7 S* X5 H- }$ {3 ~: K1 p" p9 u
  `/ c1 p+ ~2 s+ f7 F9 T$ V, T

) S( p) N# D; W3 }
) B3 K$ v" H1 y0 z, g0 y$ i0 W' I' P- @% t' {5 D. ~

/ t8 A% |" R( D4 O" C0 f1 Q' e& A6 u; J0 N7 q/ s. K! m
- O( K% Z. C7 M  x" }- ~

7 H1 I. B8 {. N, L: b. f+ n# }/ U" z2 u" `6 f
- T6 ~  n7 x3 ]. n/ Y. g6 D

美麗~靈魂

# l1 M$ H& d+ b5 q( e5 g

美麗~靈魂

4 f9 {/ [! W  M! v* L

美麗~靈魂

! f4 Z9 s3 y& o! S7 Y' I, }$ f6 k7 {% u1 s  }

, B$ y- Z5 h3 Q% R

美麗~靈魂

6 x* J: Y+ p' Z" q/ ^8 \) g

, G5 S, g  ~3 A  f2 W
' a/ k7 b4 s0 z$ q4 }/ W

美麗~靈魂

$ E- X9 A& B: d

美麗~靈魂

4 w; ]! ]# G3 c9 J- Y" d8 \& D+ H+ n* w

" e5 E9 ?& ~; @  L8 o  i) L

美麗~靈魂

" Q* z5 Q6 t( r' J/ X

美麗~靈魂

$ n4 G0 G. o8 c% W) a

美麗~靈魂

$ W1 e6 Q$ X8 E0 G" E8 v$ H
, m3 c1 W9 z: ?7 I. O! L( C
9 J$ _) J7 u+ y# {, M8 o