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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-12-28 19:25 編輯 " g6 O$ v; c: d: u$ M: {
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我正在參加【美味圣誕節】的活動http://www.ztpedu.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1056360&fromuid=6004900
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小小圣誕樹
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& V3 k) r3 h b* @+ ]7 C材料:蛋糕體:低粉85 可可粉15 泡打粉1/2小勺 黃油65 砂糖30 淡奶油65 雞蛋1個 裝飾:黃油40 糖粉20 淡 奶油 10 綠茶粉6G 草莓四五粒 裝飾糖適量0 X( R g/ F; y( u, y m
' z& A# f8 `3 l+ {, n+ u過程:制作蛋糕體:1。黃油軟化加砂糖打發,分次加入全蛋及淡奶油35克至打發+ i! R# c: s w/ h
2。混合篩入低粉,可可粉,泡打粉拌勻,同時加入淡奶油30克,最后拌至勻
* Q0 F" _, A; {* j1 l/ [2 ] 3。裝入紙杯七八分滿,入160度烤箱28分鐘上下,出鍋放涼。3 y" n/ Q: b' [
裝飾制作:黃油軟化加糖粉, 綠茶粉 打發,后分次加入淡奶油打至順滑,入裱花袋備用
( ~9 d, ], G$ V 組裝:1。適量綠奶油霜擠于蛋糕頂中心,粘上草莓,后將草莓上裱上綠奶油霜,) ~9 Q; v, M5 c
2。散上適量裝飾糖。9 W, |- o; x5 [
3。吃不完冷藏保存,回溫后可食。2 I* }0 O3 w0 d `5 C/ w
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