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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-12-28 19:25 編輯
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我正在參加【美味圣誕節】的活動http://www.ztpedu.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1056360&fromuid=6004900
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9 t5 B2 C( C* K; ~% z2 m& E7 O小小圣誕樹
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材料:蛋糕體:低粉85 可可粉15 泡打粉1/2小勺 黃油65 砂糖30 淡奶油65 雞蛋1個 裝飾:黃油40 糖粉20 淡 奶油 10 綠茶粉6G 草莓四五粒 裝飾糖適量
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w7 a9 H' Y' T4 `) O過程:制作蛋糕體:1。黃油軟化加砂糖打發,分次加入全蛋及淡奶油35克至打發
$ v, S6 g. H- W9 {# B 2?;旌虾Y入低粉,可可粉,泡打粉拌勻,同時加入淡奶油30克,最后拌至勻8 o! R$ B% \+ d, x
3。裝入紙杯七八分滿,入160度烤箱28分鐘上下,出鍋放涼。
4 t0 V- |& b1 n$ \9 G 裝飾制作:黃油軟化加糖粉, 綠茶粉 打發,后分次加入淡奶油打至順滑,入裱花袋備用
7 y- Z6 w/ Q, x1 y: H3 e5 e 組裝:1。適量綠奶油霜擠于蛋糕頂中心,粘上草莓,后將草莓上裱上綠奶油霜,
- ~, l0 t4 R. {' d* f, G 2。散上適量裝飾糖。 u1 n! f4 Z& D/ F
3。吃不完冷藏保存,回溫后可食。
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