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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-2-1 15:36 編輯 9 E8 u* W- c" q0 F" N
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, ]$ v! C3 b3 T7 M; B. P# B我來啦,最近太忙啦,今天抓個空發(fā)個帖1 g, y2 l7 \. x0 N/ H
; L w6 F+ @3 G金牛角面包/ |7 }6 Y2 M, q: V8 }
( L3 N3 C/ j2 _1 G- R
材實:高粉200 低粉100 糖30 鹽1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1個 水90 黃油30
: {5 P9 _/ ?2 x, R* E& l9 Z, p1 Q& M# f: Y+ K/ r& \' h
裝飾:蛋黃1個 白芝麻適量 玉米油適量, q$ {6 ? q" M5 q" }
3 S9 h2 s% n# C% X過程:1.將黃油外的材料混合,面包機揉20分鐘,后加入黃油,再揉20分鐘
# M3 c8 U6 W+ [$ j 2.揉好的面團松馳10分鐘,后分成8等份 滾圓蓋上保鮮膜靜置10分鐘,后取一小面團揉成水滴形,再搟成25CM長的三角形,后切口卷起,逐個整形好后靜置20分鐘,后涮上蛋黃液撒上芝麻/ M0 G9 c5 l) D# w; P
3.入160度烤箱,烤20分鐘,取出逐個刷上玉米油后繼續(xù)烤5分鐘,再取出刷上玉米油,再烤5分鐘。
0 V' c/ e7 {% f; x 4.出鍋,涼后可食,非常的有嚼勁兒哦!!5 j' i* Z0 k1 A$ N! K
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& ?6 [) Q; q: e( O) K
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