美麗~靈魂

昨天晚上做的，本來沒想動手的，可是然然說想吃餅干了，9點多了才去做的，著急睡所以沒做好不太漂亮& j3 m& }8 q1 l; l# S$ e! J) N

- }  [4 `" ^2 Q( r' v! a% o小花餅干
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材料：低粉100  黃油50  糖粉40  黃金芝士粉10   雞蛋28    泡打粉1/2小勺
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% m0 t2 T7 ]" b過程：1.黃油室溫軟化加入糖粉打發  
7 G8 R: S' \7 E, ]9 y/ j' M           2.分次加入蛋液打好后，分成兩份，一份多點一份少點
1 ]1 z- G& p" m6 K: O  t3 S           3.60低粉+黃金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合篩入多的一份中，拌成面團（黃面團）; a6 N* F* K% [; a; p4 k
           4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合篩入少的一份中，拌成面團（白面團）8 g  f3 @' B" n) b
           5.兩面團入冷藏30分鐘 （我是凍了20分鐘） 1 ~! A6 k: w  S" s$ a
           6.取出黃面團搟成4MM上下的片，取模具壓出花形，并將花中心壓圓模空出" e4 l  e; z0 K. C$ K+ u; A4 Z
           7.取出白面團搟成4MM上下的片，取圓模壓出圓放入花中心，牙簽畫出花紋入175度烤箱  15分鐘關火燜10分鐘，中間上色別忘了蓋錫紙
! f5 w5 \" q0 r, I9 l1 D           8.取出可食
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