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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-4-28 17:48 編輯
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這是今天的早餐,香香哦,我自己吃了這大半個
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( d. B. J% e* v* a/ |- k3 j) m% Y新疆馕7 w6 b8 [' ^: F [
1 j9 ]# F6 n) V, h, r6 l1 D) W- j1 h材料:中粉230 全麥粉40 酵母3 鹽1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油適量& F# }4 O6 p& x: F. q& T' ?
' p1 }- L$ w* ^) B8 `% U過程;1.除油之外的全部放在一起和成面團(tuán),揉面10分鐘,出一點膜5 d. h( a, d+ v H
2.溫?zé)崽幇l(fā)酵至兩倍大
+ B$ @6 e3 c* B8 \: E2 z9 u- v7 G8 L 3,面團(tuán)分為兩份,滾圓靜置15分鐘
7 b0 t( n3 [4 J3 f( F 4.披薩盤擦油,放入面團(tuán),掌心擦油按面皮至盤大,在面皮上壓針孔后擦油' J5 k, F! D2 I6 E" f
5.入200度烤箱,15~18分鐘
1 _) T/ x+ k5 ~5 S 6,出鍋可食,我是晚上烤的,早上起來又烤了點羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦
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