美麗~靈魂

這是前天的早點，發來分享一下，味道不錯( S, |  x; D# f

+ j4 z5 Z% ^/ n4 O8 ?7 g  P澆汁山藥
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材料：脆山藥1 小段 蘆筍4小根  香菇一朵  肉餡適量 料酒 鹽 蔥姜碎  老抽勻適量 還有一點點十三香, S9 ]8 F; j: Q' g
          淀粉適量
! x! C: `: X1 h/ I過程：1.山藥去皮切片泡放水中防變黑加一點點檸檬汁或白醋
  t, E2 c+ N, b7 d# L1 d' @' L, z           2.香菇切成末入肉餡中，料酒 鹽 蔥姜碎  老抽 十三香同時加入肉餡拌至帶上勁
* i7 ], K# b8 M           3.取一皮山藥，一面沾淀粉，放上肉餡，（肉餡放在淀粉的這面）再取一片山藥，一面沾上淀粉扣在上面1 }' {0 ^5 S" P$ ~
           4.依次做好后，入開水鍋蒸熟，大約15分鐘8 J$ y3 A! v7 `) J; ?
           5、鍋煮開水，入蘆筍焯熟，撈出裝盤，再擺上蒸好的山藥盒
* x( E- O% w' m+ _7 P% Y$ C* b& A           6.鍋中放一點水，燒開加一點點醬油，鹽，香油。燒開勾一點點欠，澆在盤好的山藥盒上# O" ~8 @9 |- g. g0 `' K5 {6 ~
           7，上桌可食
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/love麗香

我那天看還以為藕了