- 媽豆
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這是前些天,我試方子得出來的,個人覺得口味不錯,分享給大家
& A8 Q) _) B3 K0 x' P& B
, C; d* a7 K6 F3 K) U9 v7 R: e蔓越莓曲奇% a$ ?5 m( |* h3 V1 n! p4 s: Q! R
/ o+ }! v. I& o1 j5 L材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黃油75
# B) E" F% V: t5 @3 J/ T0 x7 \2 a
' H* t" q( O- S v過程:1.黃油室溫軟化,加糖粉打發(fā)) M; }& f0 d/ p2 G: a
2.分兩次加入蛋液,打發(fā)好篩入混合好的低粉+玉米淀粉,拌勻) D: C6 Y+ B Z' e+ `
3.蔓越莓干事現(xiàn)切碎,(有多碎切多碎哦,不然塊大了會堵住花嘴)倒入2中拌勻,將面糊裝入裱花袋
6 P( ?0 Q$ n7 B3 m. Q8 M& y 4.擠入烤盤中,入180度烤箱 12分鐘,關(guān)火燜5分鐘
$ y1 }( O5 \- U 5.出鍋放涼可食
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