- 媽豆
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! U% g/ K' ?& S' i( Q1 V; z1.5cm厚冬瓜一塊,大概哈,肉末,我用的里脊肉,比較嫩,蔥花,姜,香菜,鹽,生抽,少許花生油,花椒面2 p5 ^& Y6 H7 T$ |3 t2 F
2.把冬瓜整體分成8塊,一塊塊切成薄片,碼入盤中,盤子中心放蔥姜末,肉末4 k( T: k* }' L$ C6 B: N6 @3 q
3.調一個碗汁,鹽,油,生抽,花椒面一起,澆到冬瓜上,這個步驟可以使味道均勻
- r5 k8 _( ^4 X$ j# [ ?4.開水上鍋蒸10分鐘,蒸透即可,撒蔥末香菜末即可,開吃!& F% F Z* S& W* y6 a
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