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1.5cm厚冬瓜一塊,大概哈,肉末,我用的里脊肉,比較嫩,蔥花,姜,香菜,鹽,生抽,少許花生油,花椒面9 | a, k6 ?! D) ^' Z$ N/ ~5 p
2.把冬瓜整體分成8塊,一塊塊切成薄片,碼入盤(pán)中,盤(pán)子中心放蔥姜末,肉末
H% T. ~. V8 m, t# C Q2 V& j3.調(diào)一個(gè)碗汁,鹽,油,生抽,花椒面一起,澆到冬瓜上,這個(gè)步驟可以使味道均勻, Q* B! I/ p, i9 G* S% Q
4.開(kāi)水上鍋蒸10分鐘,蒸透即可,撒蔥末香菜末即可,開(kāi)吃!
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