- 媽豆
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5 [; e" `6 x' a# N: f& k( U4 Z1.5cm厚冬瓜一塊,大概哈,肉末,我用的里脊肉,比較嫩,蔥花,姜,香菜,鹽,生抽,少許花生油,花椒面
% |8 {) j! Y; g5 C2.把冬瓜整體分成8塊,一塊塊切成薄片,碼入盤中,盤子中心放蔥姜末,肉末
0 S$ x9 m7 x5 O: Z3.調一個碗汁,鹽,油,生抽,花椒面一起,澆到冬瓜上,這個步驟可以使味道均勻' H' U0 b# H1 p, a2 N
4.開水上鍋蒸10分鐘,蒸透即可,撒蔥末香菜末即可,開吃!
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