- 媽豆
- 415
- 昵稱
-
- 經驗值
- 415
- 在線時間
- 42小時
- 注冊時間
- 2019-3-22
- 積分
- 415
- 精華
- 0
- UID
- 86376137
      
- 寶寶生日
- 2015-03-22
- 帖子
- 61
|
面茶以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成,加白糖,沸水沖食。色正味香,小料齊全,不粘碗,不糊嘴。做法/ E I2 r5 [; T1 N8 p+ {! X
; ^) i; V1 F5 @' a( B& e, ?. t6 Z5 q1. 將糜子面以2/3,玉米面以1/3的比例搭配,做為混合面;) M! K& m6 V# f3 j3 g2 d
2. 將芝麻直接下鍋,小火炒并不斷翻動;
# w p$ k) ^ x3 |/ F: A1 l/ t3. 當芝麻炒成金黃色的時;4 p9 @ @7 l9 [2 q" g
4. 撒上鹽,攪拌均勻后,盛出備用;
% ~- a* c0 l2 y5. 用植物油調芝麻醬,這樣調出的醬格外爽滑香濃;& j& F4 {' z. ~, u* V' h8 ?
6. 把混合面調成面糊,加入適量水,攪拌成糊狀;
+ V9 z) C1 v0 s/ t9 U' Z, b8 B' ~7. 面糊調稀,這樣下鍋后就不易結疙瘩;
% S5 \% G4 i$ X4 y$ o* L: z8. 煮鍋加適量水燒開,放入面糊,并用勺不停的攪拌,煮成粥;
' C8 a( @1 ^- q3 o' G$ S9. 將炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要將粥面全蓋滿;
- W$ K2 w$ z: e: L0 T( W% x/ B10. 再澆上適量調制好的芝麻醬即可。vtongue
|
|