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本帖最后由 琪媽_ 于 2012-11-6 21:26 編輯
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% o- B% Q9 I5 |2 ~6 S/ G' b小朋友都喜歡吃糖葫蘆，可是冬天風大，外面賣的始終不干凈，還是自己做的干凈，吃著放心···2 r) G1 {- E C/ ]. f
這是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一個慘啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教訓，糖一定要多放···挺費糖的···) I( R. X, j0 k! D) i; B: c8 M+ s
做成了棒棒糖的樣子，孩子很喜歡···
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材料：山楂、紅豆沙、砂糖、水、油、牙簽7 r; p8 Q i; @4 f: {
做法：
; q" T# i/ A# x/ m/ f; C& @+ _1、山楂切半，去核和黑色部分。
0 O- m( O# V5 ~3 q, m2 u! U' N0 B2、切半的山楂抹上紅豆沙，要多放才不會酸，然后插入牙簽。（豆沙也是自己做的，干凈、衛生）
4 @, L2 L5 |* l0 d Y. n, a3、盤子抹一層油。（不抹油的話你清洗起來會很慘的）* W0 u" Z- Z* r& L" O4 Q( l) j* w% `
4、小鍋（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖時不要攪拌鍋 。
0 d( Z, \- F' C5、熬至發黃，泡沫變多就差不多了。9 |& l$ i7 `% C8 L y* D* q/ Q4 k
6、挑一點糖放入涼水冰下，嘗嘗脆而不粘牙就好了。
0 ?" j2 U5 I8 j; {% s! n7、關火開始滾山楂，動作要快，糖很快就會涼的，涼了再開火熱下。
* W$ [; t( c5 W& X; l4 H( u8、粘好糖后蘸下芝麻。
+ b1 @: x. @, ^& J1 V9、放入抹油的盤子放5分鐘即可。7 h X2 \! f2 a2 L' Y
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發表于 2012-11-6 19:45
