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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-12-28 19:25 編輯
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我正在參加【美味圣誕節】的活動http://www.ztpedu.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1056360&fromuid=6004900
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小小圣誕樹
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* o8 w' A9 v( ^( ]0 @5 k材料:蛋糕體:低粉85 可可粉15 泡打粉1/2小勺 黃油65 砂糖30 淡奶油65 雞蛋1個 裝飾:黃油40 糖粉20 淡 奶油 10 綠茶粉6G 草莓四五粒 裝飾糖適量
* c9 N* Q' a7 b
6 H4 `6 ^8 J7 P; J% v* a( N過程:制作蛋糕體:1。黃油軟化加砂糖打發,分次加入全蛋及淡奶油35克至打發
* ?. L4 U! [+ H- R/ z7 J 2。混合篩入低粉,可可粉,泡打粉拌勻,同時加入淡奶油30克,最后拌至勻4 s# d" b( X1 O1 `1 K
3。裝入紙杯七八分滿,入160度烤箱28分鐘上下,出鍋放涼。
4 A; B$ s" N w8 o4 l; m! d" R 裝飾制作:黃油軟化加糖粉, 綠茶粉 打發,后分次加入淡奶油打至順滑,入裱花袋備用
' @! ?# R7 }4 } 組裝:1。適量綠奶油霜擠于蛋糕頂中心,粘上草莓,后將草莓上裱上綠奶油霜,* N7 {# W2 ?5 |
2。散上適量裝飾糖。! T; V% Z# y v
3。吃不完冷藏保存,回溫后可食。$ V6 o4 S/ v4 r, U
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