美麗~靈魂

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# f0 @' a' B' x& J3 Y! M- Q9 r8 k這個周日完全休息，可是下午還是沒呆住，烤個戚風
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+ [% D' A2 ~" I紅茶戚風
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材料:低粉40  蛋2個   玉米油20   紅茶2G   泡好的紅茶水40G      砂糖5G+20或25G  （5G放蛋黃中）過程：1。紅茶 泡水備用3 g; t8 [; k: _/ D' E6 X0 F4 a
           2。紅茶用料理機打一下，不用打到成粉，稍打碎就行了?？鞠漕A熱175度$ i6 ~; [6 Z; D$ w; V- D
           3。蛋黃蛋白分開，蛋黃中加入5G糖，用蛋抽打至糖化，后加入20G玉米油，打至乳化，再加入40G紅茶水，打勻加入紅茶碎，打勻后篩入40G低粉，拌至面糊 順滑流動  n1 H9 X4 a( F3 p- R/ D
           4。蛋白分三次加入砂糖，打至八九分發。
. [2 K- l, a! E4 S3 ~: U* u4 u1 q6 a           5。取三分之一蛋白至蛋黃面糊中拌勻，再混合余下的蛋白，拌至順滑，倒入模具，送入烤箱，170度35分鐘
1 Y  q- g  v2 |3 E, C5 V$ n1 U  {$ w$ b           6。出鍋掉下盆，倒扣放涼后脫模) ~: E4 e; K6 t
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@旦旦媽媽@

光看帖子 都饞死了

幸福的淘小北

看著就好吃

adwoa

紅茶用立頓那個可以不

南瓜梓

這個周日完全休息，可是下午還是沒呆住，烤個戚風

看著有一點點干，這個配酸奶一定味道不錯

家有小杜

好想吃呀 ，收藏了 等我練好的時候做

超級小小毓

用立頓紅茶包可以嗎

蕙熙媽媽

能人一個，監定完畢！

angel_yew

紅茶蛋糕能不能給孩子吃呢？我明天也想做，又有點擔心

nvceik

這個好棒啊
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