美麗~靈魂

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. Q# n! i( X% s/ e; M) ?  u周末蛋糕，給然然做的抹茶蛋糕卷; E8 F! Z# }" R" L5 j, p
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草莓抹茶蛋糕卷4 b0 @+ A' j& b- Z# |

9 T9 X' H0 K+ q0 T0 O  m材料：雞蛋4個，砂糖50（10放蛋黃里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黃油25G夾心：淡奶油150G   砂糖10    草莓適量/ y# F0 `! n9 K0 C' e- a
過程：1.雞蛋分開蛋黃，蛋白，黃油隔水融化備用
7 f! B( J  K1 A6 `3 p& m2.蛋黃中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌勻備用$ a$ j& _3 B$ ^. w: \
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到濕性發泡9 q  C4 x+ X  |; p  L% z- r
4.蛋黃糊中加入1/3蛋白拌勻，后全部倒回蛋白盆中，拌勻，后分次篩入低粉，捋底拌至無顆粒
5 Y" Z) v$ {4 @5.取一點4   拌入化好的黃油中拌勻，后倒回4中，拌勻后將蛋糕面糊倒入模具  ~: l# u* d1 g0 k: m0 L, @5 z% P
6.入180度預熱好的烤箱，15分鐘上下，根據自己烤箱看成熟情況" y' F3 k7 h& c6 P& U2 s
7.出爐蓋上油紙倒扣放涼，后揭去油紙 , @/ o, x. Q, c7 M, @+ Z
8.淡奶油加砂糖打發，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定7 ^: e2 i$ m% G
9.回溫切塊可食6 I/ J0 w5 W6 S
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@旦旦媽媽@

看著都餓了

紅色番茄

好看好看，肯定美味啊

賈妞媽

太強了

yvonne01

太漂亮了

nvceik

這也太棒了
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史天天媽

贊

rebecca0110

好吃呀~~

天藝藝術培訓

寶媽真厲害啊

こゆき

除了流口水我想不到別的了