美麗~靈魂

' r/ `( n& h; K6 w% o9 z7 M/ o: a# q9 R  l2 Q$ @% f8 E  D
周末蛋糕，給然然做的抹茶蛋糕卷
6 c+ n- B6 N9 c. H5 G* d" i$ l0 l. H5 F: q( z
草莓抹茶蛋糕卷- H) z- r& @9 o- r: f
4 t3 G3 ^0 ~+ r; g4 I
材料：雞蛋4個，砂糖50（10放蛋黃里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黃油25G夾心：淡奶油150G   砂糖10    草莓適量0 {, G( m, S; L; G# j
過程：1.雞蛋分開蛋黃，蛋白，黃油隔水融化備用
7 |% ~* E2 v% E% t. ]. T; w2.蛋黃中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌勻備用( C2 u2 K+ z/ l' S0 [3 ~. o+ I  I
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到濕性發泡5 ~% u- ^: \! _" l5 P! b9 U+ ~$ R6 I7 ~
4.蛋黃糊中加入1/3蛋白拌勻，后全部倒回蛋白盆中，拌勻，后分次篩入低粉，捋底拌至無顆粒
# t% b7 X) F: q4 q) X' s2 Z6 [7 l+ k5.取一點4   拌入化好的黃油中拌勻，后倒回4中，拌勻后將蛋糕面糊倒入模具5 r! J8 O& b0 U
6.入180度預熱好的烤箱，15分鐘上下，根據自己烤箱看成熟情況
1 a3 h' B' P1 S. ~3 g3 v6 H( c+ p: \7.出爐蓋上油紙倒扣放涼，后揭去油紙
: @& v- s6 y+ u% _9 `' _8.淡奶油加砂糖打發，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
- a" V( U) T: T* }; e' f1 K2 M9.回溫切塊可食% |! `, X. y' W  D8 a  k
# A8 J' q/ j4 K2 E. M% v0 F

+ q- x& t1 {' ~+ [5 T3 L" i
) w9 y( ?1 T9 e- o- n4 f( b: M: U; _, E! P1 J8 i. l

美麗~靈魂

回復 美麗~靈魂 的帖子
- G( {. d5 s# Q1 n) ~+ F( u周末蛋糕，給然然做的抹茶蛋糕卷
3 N) w/ r/ T. j" m) J: }" c9 e1 n9 f8 t1 D
草莓抹茶蛋糕卷
- B1 s: u' b$ u& V  I: a+ u- D2 F, d, b) X% i+ ^/ v- [- q- A
材料/ x" Q. f% i$ Z! }
過程

" h% ~; C2 H4 s1 e( P

美麗~靈魂

回復 美麗~靈魂 的帖子

, O2 S9 f- W' u( p. u! }

美麗~靈魂

回復 美麗~靈魂 的帖子

! w/ m5 ^, v7 T0 g# n3 y9 n

美麗~靈魂

回復 美麗~靈魂 的帖子

! @1 R* t3 w# @2 c3 t

美麗~靈魂

回復 美麗~靈魂 的帖子

8 R5 M8 p; ]% S9 P. V; D

沈芃芃寶貝

5t，的3

行走的想想

然媽 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到別的了

天藝藝術培訓

寶媽真厲害啊